Những Tác Dụng Của Phô Mai Cho Sức Khỏe Có Thể Bạn Chưa Biết

Hương vị chua, béo, thơm đặc trưng của phô mai tươi được nhiều trẻ em ưa thích. Do đó phô mai tươi thường được chọn làm món ăn vặt giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, khá nhiều cha mẹ lo lắng rằng trẻ ăn phô mai tươi có béo không. Là thực phẩm bổ sung thêm dinh dưỡng hàng ngày nên phô mai không gây béo phì nếu được sử dụng đúng mục đích và liều lượng. Dù là trẻ em hay người lớn đi nữa, béo phì chỉ xảy ra khi khẩu phần ăn mất cân bằng dinh dưỡng và dư thừa năng lượng.

>> xem thêm: Tìm Hiểu Về Phô Mai Tươi Ehrmann Monster Backe

Phô mai là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách không của những người ăn kiêng. Tuy nhiên, phô mai rất giàu canxi, có thể tăng cường khả năng đốt cháy calo và chất béo. Không cung cấp đủ canxi cho cơ thể sẽ dẫn đến việc sản sinh nhiều calcitriol – một hóc môn gây ra tình trạng tích mỡ.

Các nhà khoa học của ĐH Tennessee, Hoa Kỳ tìm ra rằng một chế độ ăn kiêng ít calo nhưng thêm 300-400mg canxi/ngày sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn nhiều. Nhưng bạn nên ăn những thức ăn giàu canxi thì sẽ hiệu quả hơn là uống thuốc canxi. Và phô mai chứa khoảng 200mg canxi/28g do vậy việc ăn phô mai không hề gây nên tình trạng béo mập mà nó còn giúp giảm cân hiệu quả. Không những vậy, ăn phô mai đúng cách còn mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Cung cấp khoáng chất cho cơ thể: Phô mai chứa lượng canxi cao (gấp 6 lần trong sữa) và vitamin D (giúp cơ thể hấp thụ canxi), cùng với acid folic, kẽm, phốt pho và vitamin A, B2, B12, và K2. Thực tế thú vị là nếu canxi, vitamin K2 và D3 đặc biệt tốt trong việc bảo vệ xương, não và tim thì phô mai là loại thực phẩm chứa cả 3 chất này.

• Ngăn ngừa sâu răng: Pho mai kích thích việc sản xuất nước bọt trong miệng, giúp loại bỏ thức ăn dính lại trên răng, nướu, nhờ đó có thể giúp cho răng miệng sạch sẽ. Ngoài ra, chất casein trong pho mát cũng giúp bảo vệ men răng bằng cách hình thành một lớp màng mỏng trên bề mặt răng, giúp ngăn chặn sâu răng.

• Tốt cho mắt: Pho mai cũng chứa nhiều vitamin A, có tác dụng quan trọng trong việc duy trì thị lực, giúp tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc chống lại các bệnh nhiễm trùng ở mắt và giúp phòng tránh các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, giảm thị lực.

• Ngăn ngừa loãng xương: Canxi và vitamin D là 2 thành phần chính cấu tạo nên xương. Pho mai giúp cung cấp lượng canxi thiếu hụt cho cơ thể, giúp duy trì xương chắc khỏe. Vitamin B trong pho mai cũng giúp cơ thể dễ hấp thụ và phân phối canxi hiệu quả hơn, hạn chế tình trạng canxi trong cơ thể không được tiêu thụ hết.

Tìm Hiểu Về Phô Mai Tươi Ehrmann Monster Backe

Phô mai tươi Ehrmann Monster Backe hoa quả 50g là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại trái cây thơm ngon với phô mai tươi giàu dinh dưỡng. Phô mai tươi Ehrmann được sản xuất trên dây truyền công nghệ tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến cho bé nguồn dưỡng chất tuyệt vời. Sản phẩm có nhiều hương vị trái cây khác nhau mang lại sự đa dạng trong mỗi bữa ăn của bé.

• Nguyên Liệu Làm Phô Mai Que
• phô mai tươi

Phô mai tươi Ehrmann Monster Backe

Thành phần của sản phẩm

Phô mai tươi 60%, trái cây (chuối, dâu, mơ, mâm xôi), đường, kem, siro đường, tinh bột ngô biến tính, cà rốt cô đặc, củ cải đường, canxi carbonate (E170i), gum guar (E412), xanthan (E415), hương hoa tự nhiên.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

- Phô mai tươi Ehrmann Monster Backe hoa quả 50g là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại trái cây thơm ngon với sản phẩm phô mai giàu dinh dưỡng, giúp cung cấp cho bé các dưỡng chất thiết yếu cho quá trình tăng trưởng và phát triển.

- Phô mai là chế phẩm từ sữa, là 1 trong những nguồn thực phẩm giúp cung cấp chất đạm sữa dễ hấp thu, giàu canxi, cùng với vitamin D, vitamin B12, Vitamin B2… cho bé.

- Phô mai rất giàu dinh dưỡng nhất là đạm và canxi, bổ sung thêm Vitamin D giúp bé phát triển cao lớn mỗi ngày và giúp phòng tránh bệnh còi xương ở trẻ nhỏ.

- Ngoài giá trị dinh dưỡng cao mà phô mai mang lại, các hương vị trái cây như chuối, dâu, mơ, mâm xôi có trong thành phần của sản phẩm cũng mang đến cho bé hàm lượng chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa của bé phát triển toàn diện, không chỉ vậy hương vị thơm ngon của trái cây sẽ kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Phô mai tươi trái cây hấp dẫn

- Dùng trực tiếp ngay sau khi mở hộp.

- Bảo quản sản phẩm tại ngăn mát của tủ lạnh (nhiệt độ từ 2 độ C – 8 độ C)

Lưu ý khi sử dụng sản phẩm

 - Đối tượng sử dụng: sản phẩm phô mai phù hợp với mọi lứa tuổi. Riêng với trẻ em, các chuyên gia dinh dưỡng ở Anh thì cho rằng, khoảng 6 tháng tuổi là bé có thể ăn được phô mai.

- Không kết hợp sản phẩm phô mai bừa bãi với các thực phẩm khác như cua, lươn, rau mồng tơi hay rau dền vì sẽ khiến bé dễ bị đau bụng. Nhóm thực phẩm có thể kết hợp với phô mai kích thích sự ngon miệng cho bé là khoai tây, cà rốt, thịt bò, thịt gà.

Nguyên Liệu Làm Phô Mai Que

Phô mai que là một món ăn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Phô mai que không chỉ có các bé yêu thích mà cả người lớn cũng rất yêu cái vị béo ngậy, thơm giòn của món ăn này. Phô mai que chấm với tương ớt cay cay ngọt ngọt tuyệt vời không thể tả. Tuy nhiên, với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay, khó có thể nói ăn phô mai que ngoài quán là sự lựa chọn sáng suốt của bạn. Cách làm phô mai que đơn giản tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết triệt để nỗi lo lắng đó.

Nguyên liệu chính

• Phô mai Mozzarella: 200gr
• Trứng gà: 2 trái
• Bột mì Hoa Ngọc Lan: 100gr
• Bột chiên xù: 100gr
• Lá mùi tây và hạt tiêu xanh
• Dầu ăn, hạt nêm, muối và đường

Thông tin thêm về phô mai que

Phô mai Mozzarella là một loại cheese có xuất xứ từ Italy. Phô mai Mozzarella được xếp vào nhóm cream cheese – là loại phô mai được làm từ sữa bò hoặc sữa trâu nước. Phô mai Mozzarella ở dạng tươi (phô mai Mozza tươi Galbani) thì khá mềm và có màu trắng hoặc ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con bò (con trâu nước) được lấy sữa. Thường thì phô mai Mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày.

Thời gian bảo quản phô mai Mozzarella tươi là khoảng 1 tuần trong tủ lạnh. Còn đối với loại phô mai Mozzarella khô thì có thể thời hạn sử dụng lên đến 6 tuần, nếu được giữ trong tủ lạnh. Phô mai Mozzarella thường được dùng để làm lớp phủ bên trên của bánh pizza, giúp làm nên chiếc bánh pizza ngon “thần thánh“. Bạn có thể mua Phô mai Mozzarella tại Thucphamplaza 56 Linh Lang, Ba Đình với rất nhiều hãng sản xuất tên tuổi cho bạn lựa chọn nhé.

Có một số website hướng dẫn bạn cách làm phô mai que từ phô mai Cheddar nhưng Cheddar không đủ độ dẻo như Mozzarella nên làm thanh phô mai hay bị gãy, bể. Vì vậy, chỉ dùng đúng phô mai Mozzarella mới làm phô mai que đúng chuẩn nhất, bạn nhé.

Với nguyên liệu chính là từ phô mai Mozzarella – một loại phô mai ít béo, tốt cho sức khỏe, nên vấn đề tăng cân sẽ không còn là mối đe dọa với bạn. Đây thực sự là một điểm cộng cho cách làm phô mai que tại nhà theo công thức do Thucphamplaza giới thiệu nhé

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Phô Mai Mozzarella Tươi Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Phô Mai Mozzarella Tươi Tại Nhà

Tự làm phô mai mozzarella tươi  rất đơn giản cho dù bạn đang sử dụng phương pháp thông thường hay với máy Thermomix. Công thức này chỉ bao gồm hai thành phần; sữa và chất làm đặc; nước chanh hoặc giấm.

Tôi thích sử dụng giấm để làm phô mai mozzarella tươi vì giấm đóng chai tiện hơn so với vắt chanh. Và giấm trắng cũng rẻ hơn rất nhiều so với chanh.

• Nguồn Gốc Phô Mai Tươi Ở Việt Nam
• https://www.ottimacheese.com/pho-mai-tuoi

Thành phần

• 2000g sữa nguyên kem
• 80g giấm trắng hoặc nước chanh

Hướng dẫn làm phô mai tươi Ricotta 

Cho sữa vào bình trộn TM. Chỉnh chế độ 15 phút / 98 độ / Tốc độ 2.

Thêm giấm vào bình trộn TM. Sử dụng muỗng và khuấy bằng tay thêm một vòng tròn để kết hợp sữa và giấm.

Giữ hỗn hợp nguyên trong bình tầm 30 phút (Ricotta)

Sử dụng lưới vải lọc bọc lên giỏ hấp. (Để giữ lại phần xác của ricotta trong lưới vải).

Tiếp theo, sử dụng muỗng có rãnh lấy ricotta cho vào bên trong giỏ hấp đã bọc lưới.

Để ricotta ráo nước trong 5 -10 phút.

Ricotta có thể được sử dụng ngay lập tức hoặc được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến một tuần.

Ricotta Homemade – Phương pháp thông thường

Sử dụng nhiệt kế để đo sữa khi được đun sôi trong nồi khi đạt tới 99 độC (195 Fahrenheit) thì tắt bếp.

Thêm giấm vào sữa.

Khuấy hỗn hợp sữa và giấm chỉ một lần duy nhất

Để yên hỗn hợp trong 30 phút.

Sữa đông lại sẽ nổi váng sữa lên trên

Sau 30 phút, lọc hỗn hợp qua một miếng vải lưới mỏng.

Treo miếng vải mỏng để ráo nước thêm 10 phút tùy thuộc vào mức độ ẩm bạn muốn ở phô mai mozzarella tươi , chúc bạn chọn lựa được công thức phù hợp để có món phô mai tươi thơm ngon.

Nguồn Gốc Phô Mai Tươi Ở Việt Nam

Phô mai không bắt nguồn từ ẩm thực Việt truyền thống nhưng đã trở thành một nguyên liệu, một món ăn thường xuyên xuất hiện trong bàn ăn của nhiều gia đình ở Việt Nam. Điều gì đã đưa phô mai trở thành một phần văn hoá địa phương từ bán cầu bên kia thế giới?

• Các Loại Phô Mai Nổi Tiếng Hiện Nay
• Phô mai tươi chất lượng

Phô mai được xuất hiện lần đầu tiên ở Việt Nam trong thời kỳ Pháp thuộc.  Sau khi Pháp thành lập chính quyền tại Việt Nam trong những năm 1860, họ đã vận chuyển lương thực, gia súc từ Châu Âu qua để đáp ứng nhu cầu ăn uống kiểu Pháp. Họ đã sản xuất ra những mẻ sữa và phô mai đầu tiên tại đây.

Trước khi có tủ lạnh, số lượng phô mai tươi ở Việt Nam không được sản xuất nhiều bởi khí hậu không được thuận lợi, dường như không ai tự làm phô mai tươi tại nhà. Với nguồn cung ứng thấp và giá thành đắt đỏ trong thời điểm đó, phô mai tươi chỉ dành để phục vụ cho thực dân Pháp. Một cuộc thay đổi lớn đã xảy ra trong Thế Chiến Thứ Nhất, quân Pháp đánh chiếm được hai nhà kho lớn ở Đức trữ rất nhiều nguyên liệu với số lượng phô mai khổng lồ.

Nhiều quân Đức rời khỏi nước để tham gia chiến đấu, từ đó lượng phô mai tràn ngập thị trường buôn bán, người Việt lúc bấy giờ đã có cơ hội thưởng thức phô mai bởi sự phổ biến mà giá cả phải chăng, kèm theo đó là bánh mì ổ dài và các lát thịt xông khói. Hầu hết, đây là lần đầu tiên người địa phương được trải nghiệm những hương vị độc đáo của món đã từng bị cấm.

Thị trường Việt vẫn chưa làm quen được hương vị mạnh mẽ hơn của các loại phô mai cứng hoặc phô mai có vỏ nấm mốc. Tuy nhiên, họ đã bắt đầu đánh giá cao hơn những hương vị tuyệt vời từ các thương hiệu phô mai tươi được sản xuất tại địa phương, theo phương thức truyền thống cùng các nguyên liệu tự nhiên và đơn giản như cái cách mà phô mai nên được chế biến. Hiện nay, phô mai tươi ở Sài Gòn là một sản phẩm khá phổ biến.

Các Loại Phô Mai Nổi Tiếng Hiện Nay

1. Mozzarella

Với nguyên liệu là sữa trâu nước hoặc sữa bò nên thường được dùng cho các món pizza, phô mai que, bánh mì nướng… Sau khi nướng mozzarella sẽ chảy ra và tạo thành các sợi dai và dính. Do có độ ẩm cao, nên mozzarella tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần. Còn những loại mozzarella khô, được cắt sẵn thành sợi nhỏ có thể bảo quản được 6 tuần.

• Phô Mai Dành Cho Trẻ Em Ăn Dặm
• Cách Phân Biệt Các Loại Phô Mai Phổ Biến

2. Cream cheese

Cream cheese là phô mai tươi mềm, có màu trắng

Là phô mai tươi mềm, có màu trắng, với mùi vị ngọt nhẹ nhàng, thường dùng để làm bánh cheesecake, brownies… ngoài ra bạn cũng có thể dùng để ăn kèm với bánh mì, bánh quy xốp…

3. Cheddar

Phô mai cheddar có màu vàng nhạt

Phô mai có màu vàng nhạt hơi ngả trắng và hơi cứng. Sử dụng cho các món như bánh pizza nướng, mì đút lò, bánh mặn hoặc dùng để ăn kèm với bánh hamburger, sandwich.

4. Mascarpone

Mascarpone cheese hơi mềm, có màu trắng và tươi

Mascarpone không phải là loại phô mai chính thống, hơi mềm, có màu trắng và tươi. Loại phô mai này thường dùng để làm món bánh tiramisu, món tráng miệng rất được yêu thích hiện nay.

5. Ricotta

Ricotta có màu trắng, mềm và ít béo

Ricotta có màu trắng, mềm và ít béo nên thường được dùng làm các món bánh cheesecake, bánh quy hoặc xé nhỏ để cho lên các món pasta và pizza khi nướng.

6. Emmental

Emmental làm từ sữa bò, có màu vàng nhạt, vị chua nhẹ

Được làm từ sữa bò, có màu vàng nhạt, vị chua nhẹ rất dễ ăn, hơi mềm dẻo, khi nấu dễ tan. Hiện nay, phô mai Emmental có hình dáng các lát vuông mỏng để ăn kèm với hamburger, sandwich.

7.  Blue Cheese

Là loại phô mai có những đốm màu xanh lam, đôi khi là xanh xám hoặc xanh pha màu lam trong miếng phô mai. Blue cheese thích hợp dùng để ăn kèm với hoa quả, crackers (1 loại bánh quy giòn) hoặc rượu vang.

>> xem thêm: sản phẩm về phô mai chất lượng

Phô Mai Dành Cho Trẻ Em Ăn Dặm

Phô mai là gì?

Phô mai (Phô mai) là sản phẩm chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thường là sữa bò, dê và sữa cừu.

Nó có nguồn gốc từ phương Tây và khi đến Việt Nam xuất hiện trong các món ăn hoặc bánh ngọt. Mọi người thường gọi nó là tên phô mai hoặc phô mai.

Phô mai cho bé cai sữa có nhiều loại, dưới đây shopconyeugiasi vui lòng gợi ý một số sản phẩm tốt, an toàn cho bé 2019 đang nóng, vui lòng tham khảo chúng! 

• Cách Phân Biệt Các Loại Phô Mai Phổ Biến
• Những Lợi Ích Phô Mai Ricotta Đem Đến Cho Bà Bầu

Các loại phô mai hàng đầu cho thực phẩm tốt nhất cho bé hiện nay 

Phô mai QBB được sản xuất và nhập khẩu từ Nhật Bản. Đây là sản phẩm mà các bà mẹ Nhật Bản rất thích sử dụng từ khi bé 6 tháng tuổi và bắt đầu ăn vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Thành phần

Thành phần của phô mai QBB Nhật Bản: phô mai kem, đường, kem, bơ, hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó, lòng trắng trứng, các sản phẩm sữa chế biến, sữa bột gầy, chất ổn định, agar, axit, và tinh bột biến tính như polysacarit.

Sử dụng

• Phô mai quả óc chó QBB cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
• Mẹ có thể cho vào cháo, bột hoặc thức ăn trẻ em, ăn kèm với bánh mì ...
• Hộp 6 viên nhỏ, mỗi viên 15g.
• Bạn chỉ cần bóc lớp vỏ bạc bên ngoài cho bé để có thể ăn ngay.
• Phô mai ngon, tuyệt vời để ăn, ăn với bánh mì hoặc khuấy với bột, cháo cho trẻ sơ sinh.
• Nên bảo quản trong tủ lạnh.
• Được sản xuất và nhập khẩu từ Nhật Bản.

Cách Phân Biệt Các Loại Phô Mai Phổ Biến

Để giúp các bạn phân biệt các loại phô mai, ottimachesse.blogspot.com sẽ chia sẻ bài viết về các loại phổ biến hiện nay. Hy vọng, bài viết là những thông tin dành cho các bạn nào đang muốn tìm hiểuphô mai...

• Điểm Mặt 3 LoạiPhô Mai Phổ Biến Nhất Hiện Nay

các loại phô mai phổ biến hiện nay... 

Phô mai Parmesan

Parmesan là tên gọi tắt của Parmigiano-Reggiano, loại phô mai cứng, làm từ sữa bò và phải mất từ 1 đến 3 năm ủ để phô mai đạt độ “chín”, thường được dùng ăn ngay hoặc chế biến món ăn, đặc biệt là món pasta. Khi ăn, Parmesan thường phải bào vụn, bào sợi, thái lát hoặc cắt thành vụn nhỏ.

Phô mai Cheddar

Cheddar là một loại cheese cứng có màu vàng nhạt ngà trắng, có xuất xứ từ làng Cheddar, Somerset. Đây là loại phô mai phổ biến nhất ở Anh và được tiêu thụ với số lượng lớn nhất thế giới. Cheddar càng ủ lâu thì càng “sắc”, thời gian để Cheddar đạt độ “chín” là từ 9 đến 24 tháng.

Cheddar lát thường dùng trong burger, bánh mì sandwich, các món nướng như pasta nướng hay pizza, hoặc casserole, rissotto.

Phô mai Mozzarella

Phô mai Mozzarella có nguồn gốc từ Ý, được xếp vào nhóm cream cheese và thường dùng làm lớp phủ của món bánh pizza. Ở dạng tươi, Mozzarella khá mềm, có màu từ trắng đến ngả vàng. Theo truyền thống thì Mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày do có độ ẩm khá cao, tuy nhiên, Mozzarella tươi cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Hiện nay, nhiều loại Mozzarella đã được làm khô đi bằng cách giảm nước và đã được cắt thành vụn nhỏ để có thể được bảo quản lâu hơn (khoảng 6 tuần).

Cream cheese

Là loại phô mai tươi, màu trắng, mềm, có vị chua nhẹ nhàng và hơi ngọt. Đây là nguyên liệu quen thuộc để làm cheesecake. Cream cheese cũng có thể được ăn tươi kèm với bánh mì, cracker, v.v.

Phô mai xanh (blue cheese)...

Sở dĩ có tên gọi blue cheese là do loại phô mai tươi này có những đốm màu xanh lam, đôi khi là xanh xám hoặc xanh pha màu lam và chính những đốm này tạo nên mùi vị đặc trưng cho loại phô mai này.

Blue cheese được làm từ sữa bò, sữa cừu hoặc sữa dê, rất thích hợp để ăn kèm với hoa quả, crackers hoặc rượu vang....

Điểm Mặt 3 Loại Phô Mai Phổ Biến Nhất Hiện Nay

Phô mai là thực phẩm cung cấp những khoáng chất cần thiết và chất dinh dưỡng như đạm phô mai với giá trị dinh dưỡng rất cao. Phô mai giàu canxi, giúp trẻ cao lớn, có xương và răng chắc khỏe. 2 miếng phô mai con chứa hàm lượng canxi tương đương 1 ly sữa đầy.

•  Những Lợi Ích PhôMai Ricotta Đem Đến Cho Bà Bầu
• https://www.ottimacheese.com/pho-mai-tuoi

3 loại phô mai phổ biến nhất hiện nay

1. Phô mai PARMESAN CHEESE

Parmesan là loại cheese cứng, làm từ sữa bò và phải mất tối thiểu 1 năm, thường là 2 đến 3 năm ủ để cheese đạt độ chín.Parmesan có thể dùng để ăn ngay hoặc để nấu trong các món ăn. Khi ăn, parmesan thường phải bào vụn, bào sợi, thái lát hoặc cắt thành vụn nhỏ. Các bạn  nên mua Parmesan nguyên khối, khi nào dùng thì mới đem bào nhỏ, loại này ngon hơn và giữ được hương vị cheese tốt hơn là mua loại bào vụn sẵn.

2. Phô mai CHEDDAR CHEESE

Đây cũng là một loại cheese cứng, màu vàng nhạt ngà trắng hoặc màu vàng suộm.Người ta thường dùng cheddar cho các món nướng bánh mì để ăn sáng. Khi làm pizza, cho thêm những lát cheddar kết hợp với Mozzarella để chiếc pizza thêm thơm và ngậy vị cheese.Ngoài ra cheddar cũng được dùng trong các món bánh mặn như bánh quy, tart mặn, muffin mặn, vv… Cũng giống như Parmesan, bạn nên mua cheddar nguyên miếng lớn rồi khi dùng mới cắt theo nhu cầu, như vậy miếng cheddar sẽ ngon hơn.

3. Phô mai MOZZARELLA CHEESE

Loại cheese này có nguồn gốc từ Italy, còn được xếp chung vào nhóm cream cheese, được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò. Ở dạng tươi, mozzarella khá mềm, có màu từ trắng đến ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con trâu hay bò được lấy sữa.Bạn nên mua mozzarella dạng khối lớn, khi cần làm món gì thì cắt theo nhu cầu.

Mozzarella là dạng cheese mềm và ẩm nên nó cũng rất mau bị lên mốc. Khi bạn mở bao bì rồi dùng dao cắt là các vi khuẩn đã dễ dàng xâm nhập vào bề mặt miếng cheese rồi, do đó bạn không nên để quá lâu, và hãy giữ nó trong ngăn chill room của tủ lạnh. Bạn nhớ dùng tay sạch và dao sạch khi cắt mozzarella để kéo dài được thời gian bảo quản phần cheese còn thừa nhé.

Những Lợi Ích Phô Mai Ricotta Đem Đến Cho Bà Bầu

Lợi ích khi bà bầu ăn phô mai Ricotta như thế nào?, nếu bạn đang có những băn khoăn về vấn đề này thì hãy tham khảo những chia sẽ trong bài viết này nhé...

>> Xem thêm: Những Suy Nghị Sai Lầm Về Phô Mai

Hàm lượng dinh dưỡng của phô mai tươi Ricotta cho bà bầu

1. Giúp cơ bắp săn chắc

Ricotta được coi là một nguồn protein phong phú. Phụ nữ mang thai ăn phô mai ricotta khi mang thai để giúp hình thành các tế bào và mô mới và cũng giải phóng một số hormone cần thiết. Do đó, nó sẽ hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và giữ cho bạn khỏe mạnh.

2. Xương chắc khỏe

Nhận đủ canxi khi mang thai rất quan trọng để xương chắc khỏe. Phô mai Ricotta cung cấp đủ canxi để giúp bảo vệ sức khỏe của xương thai và sự hình thành xương của thai nhi.

3. Giàu selen

Phô mai Ricotta rất giàu selen làm tăng nồng độ progesterone và cũng làm giảm nồng độ kháng thể TPO trong thai kỳ.

4. Giàu vitamin

Ricotta chứa vitamin A, B2 và B12 với số lượng đáng kể. Nếu một phụ nữ mang thai ăn nửa cốc phô mai ricotta, cô ấy sẽ đáp ứng khoảng 11% vitamin A, 14% riboflavin và 7% vitamin B12 với lượng khuyến nghị hàng ngày. Vitamin B2 giúp bạn duy trì đôi mắt và làn da khỏe mạnh, vitamin B12 giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và vitamin A giúp tăng khả năng miễn dịch của phôi thai đang phát triển.

5. carbohydrate cao giúp bổ sung năng lượng

Phô mai Ricotta làm từ sữa không béo hoặc sữa tách béo là một nguồn carbohydrate tốt, rất cần thiết trong thai kỳ. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi và hỗ trợ em bé đang phát triển trong bụng mẹ.

6. Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi

Bà bầu ăn phô mai ricotta sẽ được bổ sung một lượng lớn hai loại axit béo Omega 3 và axit béo Omega 6. Axit béo omega được biết là có tác động tích cực đến thai kỳ, đặc biệt là cho sự phát triển và nhận biết thị giác. đánh thức em bé.

Hy vọng những thông tin về phô mai tươi ricotta là những thông tin bổ ích  thể giúp ích phần nào cho các mẹ bầu. Chúc các mẹ có một thai kì an toàn và khỏe mạnh.

Những Suy Nghị Sai Lầm Về Phô Mai

Phô mai là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về nó, và thường kiêng ăn trong các bữa ăn thường ngày. Có rất nhiều người có những suy nghĩ sai lầm về phô mai, hãy tham khảo những chia sẻ này để có thêm nhiều kiến thức về phô mai nhé.

suy nghĩ sai lầm thường gặp về phô mai

Kiến ăn phô mai vì sợ béo

Hiện nay, tại các quốc gia phát  triển trên thế giới, họ luôn sử dụng phô mai để chế biến các thức ăn. Giúp cho thức ăn thơm béo hơn, đồng thời cũng bổ sung lượng dinh dưỡng cho con người. Trong phô mai có vitamin A, vitamin B... là những thành phần cần thiết cho cơ thể.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên dùng cho một thực đơn khỏe mạnh hàng ngày. Đối với những người béo phì, và những người đang trong chế độ ăn kiêng  thì nên giảm hàm lượng phô mai hàng ngày chứ không nên hoàn toàn kiên hẳn. Vì dù là cơ thể bạn đang trong tình trạng ntn thì nhu cầu bổ sung đạm, khoáng chất và vitamin là vô cùng cần thiết.

Hàm lượng canxi trong sữa nhiều hơn trong phô mai

Canxi là một thành phần vô cùng quan trọng, nhưng không ít chúng ta đã quên hẳn nó trong thực đơn hàng ngày. Có thể bạn không biết, trong phô mai hàm lượng canxi cao gấp 6 lần trong sữa, hơn nữa còn chứa nhiều vitamin D giúp quá trình hấp thu canxi vào xương tốt và dễ dàng hơn.

Vì vậy, để bổ sung canxi bạn có thể dùng phô mai thay vì sữa. Hoặc nên dùng trao đổi cho các bữa ăn thêm phong phú và đa dạng hơn.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn có nhiều kiến thức hơn về phô mai.  Và đừng bỏ lỡ một loại thức ăn dinh dưỡng và thơm ngon này nhé.